Opis
Charakterystyka
Produkt to biologiczny katalizator fermentacji alkoholowej, oparty na wyselekcjonowanej kulturze drożdży Saccharomyces cerevisiae. Nie zawiera dodatków chemicznych ani środków konserwujących. Forma sucha, łatwo rozpuszczalna w wodzie. Czystość: min. 95% biomasy drożdżowej. Masa molowa nie dotyczy – substancja biologiczna. Numer CAS: 9007-57-6 (dla biomasy drożdżowej).
Zastosowania
Stosowany w domowej i technicznej produkcji etanolu z cukrów prostych i skrobi. Nadaje się do fermentacji sładów zbożowych, melasy czy soków owocowych. W laboratorium – do badań kinetyki fermentacji. Można go używać w procesach otrzymywania paliw biologicznych. W warunkach domowych – do wstępnej fermentacji przed destylacją. Zapewnia wysoką wydajność – do 18% ABV przy optymalnych warunkach. Działa szybko – pełna fermentacja w 3–5 dni. Produkowany w formie pastylkowanej, co gwarantuje długą trwałość i stabilność aktywności.
Specyfikacja
Temperatura aktywacji: 28–32°C. pH optymalne: 4,0–5,0. Wilgotność: max 8%. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnym opakowaniu. Nie mieszać z chlorkami ani środkami dezynfekcyjnymi. Kompatybilny z substratami węglowodanowymi. Nie nadaje się do spożycia jako suplement diety.
Bezpieczeństwo
Znakowane zgodnie z GHS: ostrzeżenie o zawartości substancji biologicznej. Zwrot H315: Może powodować podrażnienie skóry. Zwrot P280: Należy używać rękawic ochronnych. Unikać wdychania pyłu. W przypadku kontaktu z oczami – przemyć wodą. Środki ochrony: rękawice, okulary, maseczka przy długotrwałym wietrzeniu.
FAQ
Jak aktywować te drożdże?
Wymieszać 135 g w 10x objętości wody o temp. 30°C. Pozostawić na 15 minut bez natleniania. Następnie wprowadzić do sładu.
Czy można użyć do fermentacji skrobi?
Tak, ale tylko po uprzednim rozłożeniu skrobi do cukrów prostych za pomocą enzymów amylolitycznych.
Jaka jest maksymalna temperatura fermentacji?
Powyżej 35°C aktywność spada gwałtownie. Optymalnie: 28–32°C.
Czy produkt nadaje się do produkcji paliw?
Tak, jest stosowany w procesach otrzymywania etanolu technicznego.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.